中時電子報 – 新竹縣新埔鎮味衛佳柿餅加工廠，是全台唯一手工碳烤柿餅的地方。新埔是台灣製柿餅歷史最優久、也是產量最大的地區，平均每年1…

2015 年 12 月 22 日 於 6:39 上午 (Uncategorized)

新竹縣新埔鎮味衛佳柿餅加工廠，是全台唯一手工碳烤柿餅的地方。新埔是台灣製柿餅歷史最優久、也是產量最大的地區，平均每年1億新台幣產值，這裡不只保存了近200年手工柿餅製作方法，近年來更開創「新柿業」-柿染，而柿染的契機竟然是從一根柱子開始！

來源： 中時電子報 – 新竹縣新埔鎮味衛佳柿餅加工廠，是全台唯一手工碳烤柿餅的地方。新埔是台灣製柿餅歷史最優久、也是產量最大的地區，平均每年1…